Der Weißwein Unkel Sonnenberg Weißburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Haus im Turm wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feine würzige Nase, es duftet nach jungem Heu, Lavendel, auch Pimpinelle und Liebstöckel. Am Gaumen herrliche cremig und fein stoffig, sehr dicht gewoben. Die Mineralität ist hoch und das Säurespiel elegant präsent, es bildet einen saftigen Nachhall mit Frische.
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