Der Süß- und Dessertwein Cochem Bischofsstuhl Riesling Spätlese, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Kloster Ebernach wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft Kandiszucker, Hefe und getrocknete Zitronenschale. Der Wein beginnt im Mund schlank, die vergleichsweise zurückhaltende Süße trifft auf eine saftige Säure, gute Frische und mittlere Länge. Kann man sich zu vielen Gelegenheiten vorstellen.
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