Der Rotwein »Backöfele« Ihringen Vorderer Winklerberg Spätburgunder GG, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Stigler wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 95+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Eine Zuckerbäckernase: kandierte Kirschen, Himbeermark, ein Hauch Holz. Der Gaumen verwandelt die Wärme der Lage in ein Geschmacksbild von getragener Eleganz: Der Wein hat viel Saft, eine durchdringende taktile Mineralität, feiner Gerbstoff verbindet beides, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Subtil!
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