Ramsthal und Hammelburg sind nicht die typischen Bocksbeutel-Destinationen, zumindest nicht für denjenigen Tourismus, der den Wein nur am Rande wahrnimmt. Mit ihren Steillagen auf Muschelkalk hat Frankens nördlichste Weinbauecke aber ein stattliches Pfund in der Hand, wenn es um Authentizität und Eigenständigkeit geht. Das Weingut Baldauf steht da in vorderster Linie – und mit seinem 2020er Jahrgang stellt Gerald Baldauf einmal mehr unter Beweis, welch ausgeprägte Fruchtaromen an der fränkischen Saale möglich sind. Das ist eine runde Sache!