Un percorso tra cucine regionali autentiche e sapori dal mondo sorprendenti.
Giunta alla sua trentesima edizione, Artigiano in Fiera, dal 6 al 14 dicembre a Fieramilano Rho, si conferma un appuntamento imperdibile dedicato agli artigiani e alle micro e piccole imprese, un giro del mondo in nove giorni tra le arti, i mestieri ma anche le cucine dall’Italia e dal mondo grazie a un’incredibile varietà di prodotti gastronomici, stand culinari, ristoranti e aree ristoro che raccontano storie di piatti, territori e identità culturali. Insomma, un'occasione imperdibile per (ri)scoprire i sapori regionali e internazionali, spizzicando tra uno stand e l'altro, comodamente seduti al ristorante o acquistando prodotti tipici.
Trenta ristoranti e 20 “Luoghi del Gusto” raccontano l’identità gastronomica italiana e internazionale. Tra le novità da non perdere: i ristoranti calabrese, sardo e indiano, insieme al nuovo “Luogo del Gusto” caraibico. Durante i giorni della fiera sarà possibile assaggiare specialità da nord a sud dello Stivale: dai canederli altoatesini alla pasta alla Norma tipica della Sicilia, dagli agnolotti piemontesi alla pizza napoletana. E non finisce qui: i ristoranti italiani offrono piatti tipici di Piemonte, Alto Adige, Valtellina, Toscana, Umbria, Abruzzo, Veneto, Puglia, Liguria e Lazio.
L’offerta internazionale è altrettanto ampia, con proposte da Argentina, Grecia, Messico, Spagna, Germania, Austria, Irlanda, Stati Uniti, Africa, Sri Lanka e Giappone. Dai tacos messicani alla paella spagnola, dal ramen giapponese al chana masala indiano, ogni visita è un vero viaggio culinario tra i sapori del mondo.
Gli amanti del vino potranno scoprire le eccellenze vinicole artigianali italiane: dai classici vini della Valpolicella – Valpolicella, Amarone, Ripasso e Recioto – ai vini della Puglia, come un Cabernet Sauvignon biologico proveniente dal Salento, o al Verdeca e Primitivo, fino ai vini biologici delle Marche, coltivati con metodi sostenibili e rispettosi del territorio. In Basilicata, invece, la tradizione incontra le ultime novità nella produzione di liquori, dai sapori intensi e unici.
