Un nuovo spazio di confronto e approfondimento debutterà nell’edizione 2026 di Identità Milano, una rivoluzione per l'enogastronomia italiana.
Il Congresso Identità Milano celebra il suo ventesimo anniversario con un'importante novità: la nascita del Laboratorio Identità di Territorio, un’iniziativa promossa da Berlucchi Franciacorta, da quest'anno Main Partner dell’evento. Un progetto che punta a valorizzare le realtà enogastronomiche più autentiche d’Italia, raccontando storie di chef, produttori e custodi del territorio.
Il Laboratorio Identità di Territorio nasce come evoluzione del Premio Identità di Territorio, che negli anni ha celebrato chef capaci di esprimere nei loro piatti un legame profondo con le proprie origini. Ora, questo riconoscimento si trasforma in uno spazio più ampio e dinamico, dove esperti del settore e ospiti speciali potranno condividere esperienze e progetti legati alla valorizzazione dei territori.
Cristina Ziliani, Vice Presidente e Corporate Relations Manager di Berlucchi, ha annunciato l’iniziativa durante la cerimonia di consegna del Premio Identità di Territorio alla Francescana Family: «Siamo felici che questo profondo legame con il territorio ispiri qualcosa di ancora più grande. Vogliamo raccontare e sostenere coloro che preservano la cultura locale e diventano ambasciatori delle proprie terre.»
L’ultima edizione di Identità Milano è stata un momento chiave per Berlucchi, che ha ospitato nel proprio stand chef del calibro di Antonia Klugmann (L’Argine a Vencò), Andrea Aprea (Ristorante Andrea Aprea a Milano) e Carlo Cracco (Ristorante Cracco in Galleria). Un programma intenso che ha visto anche Cristina Ziliani partecipare al panel Enoturismo, comunicazione e cultura insieme a figure di spicco del panorama enologico come Roberta Garibaldi ed Stevie Kim di Vinitaly International.
Fondata nel 1955, Berlucchi Franciacorta ha rivoluzionato il settore vinicolo italiano dando vita al primo Metodo Classico italiano. Oggi, con oltre 60 anni di storia, continua a essere un riferimento nel settore, distinguendosi per la sua ricerca e sperimentazione sostenibile.
Nel 2019 ha fondato Academia Berlucchi, una piattaforma di dialogo per grandi personalità del nostro tempo. Il prossimo appuntamento dell’Academia si terrà il 10 maggio 2025 presso il Teatro Grande di Brescia, un evento gratuito e aperto al pubblico per rafforzare il legame tra vino, cultura e territorio.
Il Laboratorio Identità di Territorio debutta ufficialmente nel 2026, promettendo di diventare un punto di riferimento per chi ama il vino, la cucina e il racconto delle eccellenze italiane. Un progetto che nasce per ispirare, valorizzare e proteggere il patrimonio enogastronomico del Paese, con lo sguardo rivolto al futuro.
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