Radici nel territorio e sguardo rivolto ad ampi orizzonti. Da eredità familiare a dimensione internazionale.
Inserita armoniosamente nel dolce paesaggio delle colline dell’area del Prosecco, Villa Sandi rappresenta il legame con la storia e la tradizione del luogo.
Grazie ai vigneti in tutte le aree della denominazione, dalla pianeggiante area della DOC alle morbide colline dell’Asolo, dai ripidi pendii del Valdobbiadene fino al cru del Cartizze, Villa Sandi è in grado di interpretare ed offrire le diverse sfumature di ciascuna area, nel rispetto della tipicità varietale e dell’identità territoriale.
Per la bellezza del paesaggio e la fecondità della terra, le morbide colline di Asolo furono scelte fin dal XV secolo come luogo di villeggiatura dall'aristocrazia veneziana, che diede il via alla costruzione di maestose ville e alla produzione di vini bianchi freschi.
Consapevole che il futuro dipende dalle scelte di oggi, la famiglia Moretti Polegato, proprietaria di Villa Sandi, ha dato vita a Villa Sandi for Life, un ampio programma di azioni a tutela dell’ambiente, che comprende vigneti e cantina. Dai vigneti certificati “Biodiversity Friend” alle energie rinnovabili, dal corretto utilizzo delle risorse idriche al packaging sostenibile.
Dalla Tenuta di Nervesa della Battaglia, area Asolo DOCG, è partito il progetto che ha portato alla certificazione “Biodiversity Friend”. La Tenuta, una vera e propria oasi naturalistica fra le alture collinari del Montello e il fiume Piave, è un’ampia area vitata, circondata da radure e bosco. Un luogo fuori da tempo e spazio, in cui gli unici rumori sono il ronzio delle api che rientrano nelle arnie , cinguettii e stormire delle foglie.
Impercettibile l’intervento dell’uomo in un panorama che rimanda indietro nel tempo a sensazioni e ritmi dettati dalla natura. Il luogo ideale per mettere in pratica e testare una coltivazione sostenibile, a ridotto impatto ambientale a salvaguardia della biodiversità.
Asolo Prosecco Superiore DOCG biodiversity friend è nato da questa attenzione per la tutela dell’ambiente.
Grazie alle componenti minerali del suolo, Asolo Prosecco Superiore “Biodiversity Friend” aggiunge sapidità alle caratteristiche note floreali e fruttate tipiche del Prosecco Superiore, facendone abbinamento ideale per antipasti e primi piatti delicati
