La regione del Tago, anticamente Ribatejo, si trova nel cuore del Portogallo, a nord-est di Lisbona, e si estende lungo entrambe le sponde del fiume Tago. La zona è anche chiamata "il giardino del Portogallo", soprattutto perché moltissima frutta e verdura vengono coltivate sul fertile terreno alluvionale depositato dal fiume Tago. Nel clima continentale con influenze atlantiche fresche e umide, il vino cresce principalmente su terreni calcarei e sabbiosi. Ribatejo offre una vasta gamma di vitigni. I vini bianchi sono per lo più prodotti con le varietà Fernao Pires, Arinto e Talia, il nome consueto qui per la varietà Ugni Blanc. La varietà Castelao Frances, conosciuta anche come Periquita, domina i vini rossi. Nel frattempo anche vitigni internazionali come il Pinot Nero sono entrati nella lista dei vitigni. Poiché il fiume Tago spesso straripa nelle stagioni fredde e umide, il terreno dei vigneti può trattenere una buona riserva d'acqua, ma le viti tendono a produrre rese relativamente elevate. I vini del Tejo erano un tempo piuttosto grezzi e rustici, ma questo sta cambiando sempre più con le conoscenze della moderna vinificazione. Una specialità speciale era ed è la Garrafeira, un vino che come vino bianco può essere consegnato solo dopo sei mesi di invecchiamento in botte e sei mesi di affinamento in bottiglia, e nel caso dei vini rossi solo dopo due anni di invecchiamento in botte e un anno di affinamento in bottiglia. Dato che questo tipo di vino può essere miscelato anche con vitigni di altre regioni, le etichette portano solitamente il nome dell'azienda commerciale che lo produce e non una denominazione di origine.
