Terras do Sado un tempo comprendeva la penisola di Setúbal a sud della capitale Lisbona e i vigneti che delimitavano la penisola a sud. Tuttavia, nel 2009 la regione è stata ribattezzata Penisola di Setúbal. Tuttavia, poiché i vini specifici di Setúbal sono per lo più Moscatel da dolci a dolci, il nome Terras do Sado può essere trovato ancora oggi, soprattutto quando si tratta principalmente di vini bianchi o rossi secchi. Qui le viti crescono su terreni sabbiosi, e il clima - data la vicinanza all'Atlantico - è equilibrato e mite, se non talvolta addirittura fresco. Un tempo nei vigneti c'erano molte più varietà di Moscatel, ma queste gradualmente hanno lasciato il posto ad altri vitigni molto più adatti alla produzione di vini secchi. Da un lato ci sono molti piccoli viticoltori qui a causa delle condizioni favorevoli alla viticoltura, ma l'attività è dominata da due grandi aziende vinicole: José Maria de Fonseca e J. P. Vinhos. Il grande slancio verso la qualità è iniziato negli anni '80, quando due enologi californiani e australiani hanno fornito un contributo significativo alla modernizzazione dei vigneti e delle cantine.
