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Pasta con salmone affumicato

Piatto principale
Pasta
Natale 2016
Natale
Ricette di Natale

Un piatto di pasta veloce da preparare, con una salsa cremosa e saporita.

Ingredienti (2 Porzioni)
250 g Salmone affumicato
etwas Aneto, tritato finemente
etwas Olio d'oliva per friggere
1/2 Limone non trattato, succo e scorza
0,25 l Vino bianco secco (puoi anche usare dello spumante se ti avanza)
1 Cc Senape al miele
125 ml Panna montata
1 Cc Creme fraîche
Sale
Pepe al limone
350 g Tagliatelle
  1. Taglia il salmone affumicato in piccoli pezzi.
  2. Scalda l'olio nella padella, aggiungi il succo di limone, il vino bianco, la senape al miele, la panna e la crème fraîche e fai sobbollire brevemente fino a quando la salsa non avrà una consistenza cremosa. Poi aggiungi il salmone affumicato, l'aneto e la scorza di limone e condisci con sale e pepe a piacere.
  3. Cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione in acqua salata finché non sarà al dente e servila con il sugo appena preparato.
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