Il vino spumante Perpetuum Südtiroler Sekt DOP Extra Brut della cantina Arunda è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay, Weißburgunder, Südt. Blauburgunder proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino intenso e ricco, con delicati riflessi oro chiaro. Naso entusiasmante e invitante, con note di cera di candela, baccello di vaniglia e fragola, oltre a chiari sentori agrumati. Complesso e sfaccettato. Al palato è molto secco, con perlage ben integrato. Succoso e limpido, tagliente e preciso nel finale, che termina pulito.
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