Il vino bianco Burgum Novum Chardonnay Riserva Südtirol DOC, annata 2021 della cantina Castelfeder è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo dorato intenso e frizzante. Bouquet elegante con aromi di frutta a nocciolo giallo, alcuni frutti esotici, vaniglia e un tocco di gelsomino. Al palato, un preciso centro di frutta, sottilmente amaro, setoso e armonioso con un lungo finale.
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