Il vino rosso Pinot Noir «Gaucheten», annata 2022 della cantina Domaine Bonnet du Fou è stato valutato nel 2024 da Dominik Vombach und Benjamin Herzog con 90 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Noir proveniente da la regione Lago di Bienne AOC in Svizzera.
Note di degustazione
Prugna secca, ciliegie scure in salamoia, frutti di bosco, note erbacee e tostate. Al naso è piuttosto maturo e fruttato. Al palato è di medio corpo con acidità matura ed un buon equilibrio tra frutta e sapori tostati. Presenta una lunghezza adeguata con tannini evidenti e medio-fini.
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