Der Rotwein Pinot Noir «Gaucheten», Jahrgang 2022 des Weinguts Domaine Bonnet du Fou wurde 2024 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Bielersee AOC in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Gedörrte Zwetschge, dunkle eingelegte Kirschen, Waldbeeren, Kräuter- und Röstnoten. Wirk eher reiffruchtig. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit reifer Säure und schöner Balance aus Frucht- und Röstnoten. Passende Länge mit spürbarem, mittelfeinem Tannin.
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