Der Rotwein Pinot Noir Gaucheten, Jahrgang 2021 des Weinguts Domaine Bonnet du Fou wurde 2023 von Benjamin Herzog & Dominik Vombach mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Bern in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Offene Nase mit Noten von Schwarzkirsche, dunklen Waldbeeren und gedörrter Zwetschge. Dazu Anklänge von Amarenakirsche und kräutrig-würzige Noten. Am Gaumen lebendig und zugänglich, mit saftiger Säure und geschliffenem Tannin. Langer Abgang.
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