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2021 Pinot Noir Gaucheten

Domaine Bonnet du Fou

Shutterstock_Brian A Jackson

Der Rotwein Pinot Noir Gaucheten, Jahrgang 2021 des Weinguts Domaine Bonnet du Fou wurde 2023 von Benjamin Herzog & Dominik Vombach mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Bern in Schweiz.

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 08.12.2023: Benjamin Herzog & Dominik Vombach

Offene Nase mit Noten von Schwarzkirsche, dunklen Waldbeeren und gedörrter Zwetschge. Dazu Anklänge von Amarenakirsche und kräutrig-würzige Noten. Am Gaumen lebendig und zugänglich, mit saftiger Säure und geschliffenem Tannin. Langer Abgang.

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Produktionsweise: Bio
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Pinot Noir
Jahrgang: 2021
Ausbau: 12 Monate Barrique
Alkoholgehalt: 12.5%
Verschluss: Presskork (DIAM)
Preis: 20 - 50 €
Restzucker: 8 g/l
Merkmale: Vegan, wenig Sulphur, natural wine
Stefano Politi Markovina/Shutterstock
Domaine Bonnet du Fou

Dorfgasse 31
2513 Twann
Schweiz
+41 (77) 5010782
[email protected] bonnetdufou.ch

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