Il vino rosso Barolo DOCG Unoperuno, annata 2017 della cantina Elio Altare è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 97 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Barolo in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino granato intenso e frizzante. Naso accattivante e profondo, si apre con note di prugne mature e ciliegie nere, qualche melograno e arancia rossa. All'inizio mostra molti frutti grossi, si apre con molti tannini densi e ben integrati, cremoso, dolcemente fondente sul finale.
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