Il vino rosso Barolo DOCG Cannubi, annata 2021 della cantina Elio Altare è stato valutato nel 2025 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 99 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Note di degustazione
Colore rubino carico con una fine lucentezza granata. Si apre con note molto accattivanti di rosa scura e cardamomo, poi fragola e un po' di arancia rossa, con tabacco fresco in sottofondo. Struttura solida al palato, profonda, molta frutta succosa, lampone scuro, poi tannini presenti in molti strati sul finale, persiste per molto tempo, fatto per una lunga vita.
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