Il trento doc Perlé Nero Extra Brut Riserva Trento DOC, annata 2012 della cantina Ferrari Trento è stato valutato nel 2021 da Othmar Kiem und Simon Staffler con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Pinot Nero proveniente da la regione Trentino in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante e luminoso con leggeri riflessi dorati. Al naso rivela un bouquet ricco di finezza, con nocciole tostate e crosta di pane nero, seguito da ricche bacche di sambuco e una nota di noce sul finale. Al palato è molto morbido ed elegante, con bollicine minuscole, vivace, ha anche pressione, persiste a lungo, ripetutamente salato sul finale.
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