Il spumante Gioì Extreme Spumante Rosé Metodo Classico Millesimato Brut, annata 2019 della cantina San Salvatore 1988 è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Aglianico proveniente da la regione Campania in Italia.
Note di degustazione
Giallo paglierino frizzante con riflessi aranciati. Delicato aroma di mela cotta, pera matura e agrumi, con un retrogusto di mandorla tostata e lievito. Al palato è succoso, con frutta gialla, acidità presente e pressione gentile, torna dolce e fruttato, asciugandosi grazie all'acidità.
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