Il prosecco Perlae Rosé Prosecco Rosé DOC Millesimato Brut, annata 2021 della cantina San Simone è stato valutato nel 2023 da Othmar Kiem & Simon Staffler con 89 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Glera, Pinot Noir proveniente da la regione Veneto in Italia.
Note di degustazione
Rosa pallido, quasi incolore. Naso di tartufo, miele, lampone e lievito. Al palato è audace, con un'acidità potente ed evidente, con un riverbero che consuma leggermente. Sbilanciato.
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