Il vino bianco Bad Dürkheim Fuchsmantel Quetschenbaum Riesling trocken, annata 2021 della cantina Weingut Karl Schaefer è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 93 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Palatinato in Germania.
Note di degustazione
Colore delicato con leggeri accenni verdi. Al naso aroma multistrato di fumo e pietra focaia, grafite e ciottoli bagnati ed anche miele scuro e liquido. Acidità matura al palato con abbondanza di succo, pressione positiva ed un finale pungente e caratteristico. Ottimo compagno di viaggio!.
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