Či už ide o tekvicu Hokkaido alebo maslovú tekvicu: pozrite si niekoľko našich najlepších receptov z tekvice.
Ako sa listy sfarbujú do zlatožlta, aj v kuchyni to začína byť pestré: nastáva sezóna tekvíc a s ňou prichádza aj inšpirácia na chutné recepty. Pomarančová dužina je plná vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré podporujú trávenie, majú antioxidačný účinok a posilňujú nervy, svaly a srdce. Mimoriadne cenné sú aj semená a tmavozelený tekvicový olej, ktorý sa z nich získava, pretože majú protizápalový účinok, pozitívne ovplyvňujú metabolizmus a tiež zvyšujú produkciu hormónu šťastia serotonínu.
Krémová tekvicová polievka na chladné dni podľa Gerharda Fuchsa - rafinovaná so smotanou a korením, ale pozor: menej je viac!
Tekvica ako hviezda taniera: zelenina pečená v rúre chutí ešte lepšie s jemnými bylinkami a sladkým medom!
Semienka granátového jablka dodajú tejto jesennej variácii rizota ovocný akcent.
Krémová tekvicová polievka, ale s rozdielom! S kokosovým mliekom a exoticky korenenou prílohou z duseného hovädzieho mäsa.
Nemusí to byť vždy len klasická sekaná. Ponúkame tu orientálne inšpirovanú rozmanitosť.
