Bakoš Bistro, prvé autorské bistro v meste, sa v Košiciach udomácnilo a píše svoj úspešný príbeh. Nesie meno šéfkuchára Mateja Bakoša, ovenčeného titulom Mladý kuchár roka 2024 na Slovensku. Jeho kuchyňa stavia na poctivých, prvotriednych surovinách s dôrazom na kvalitu od lokálnych slovenských producentov, vďaka čomu dokáže na tanieri vykúzliť symfóniu chutí. Sezónnosť, lokálnosť, čerstvosť, estetika – pri spojení týchto štyroch pilierov vyniká rukopis Mateja Bakoša. Bistro sa na nič nehrá, ale pohráva sa práve s moderným podaním klasických receptov a veruže fantáziu má šéfkuchár veľkú a aj plating je vždy zaujímavý a oku lahodiaci.
Trasa