Nach insgesamt 14 Jahren müssen die Betreiber Sven Zanner und Rupert Eibl dem Gasthaus »Adler« am 21. Dezember 2024 den Rücken kehren.
Montag, der 16. Dezember 2024 – der Tag, der die letzte gemeinsame Woche von Rupert Eibl und Sven Zanner im Gasthaus »Adler« einleitet. Die beiden Freunde, die das Gasthaus zusammen seit 2018 geführt haben, müssen nun anderweitig ihre Flügel ausbreiten. Leicht fällt es ihnen nicht. Im Gespräch mit Falstaff erzählen die beiden, dass es sie sehr traurig macht, gehen zu müssen – vor allem, weil sie es nicht freiwillig tun würden. Sie hätten das Gasthaus gerne weitergeführt, jedoch seien sie mit der neuen Eigentümerin des gleichnamigen Hotels »Adler« »nicht zusammengekommen«. Diese habe nun Eigenbedarf angemeldet und plane die Räumlichkeiten für ein Buffet oder Halbpensionsrestaurant zu nutzen. Am meisten werden sie den Kontakt zu den À-la-carte-Gästen und die Emotionen, die sie durch ihre Dienstleistungen erzeugen können vermissen – und natürlich ihre Stammgäste.
Die beiden Partner werden in Zukunft getrennte Wege gehen. Zanner kehrt in die Privatwirtschaft zurück und wird Maschinenführer, während Eibl den Posten als Küchenchef im medizinischen Kurzentrum in Bad Vigaun übernimmt. Neben dieser Tätigkeit plant Rupert Eibl unter seinem eigenen Namen Caterings durchzuführen – genau Pläne kann er derzeit noch nicht verraten. Obwohl Zanner der Gastronomie den Rücken kehrt, gibt er an, ihr eventuell doch durch Aushilfsjobs oder Weinverkostungen erhalten zu bleiben. Die Freundschaft der beiden soll aber auf jeden Fall bestehen bleiben.
Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.
