Das bisherige Pop-up wird nun zum fixen Hotspot des Wiener Restaurants und versorgt seine Gäste dauerhaft mit innovativen Burger-Kreationen.
Nachdem das beliebte Pop-up-Restaurant »Brioche und Brösel« sich erfolgreich als neuer Hotspot für Burger in der Rotenturmstraße etabliert hat, ist es nun offiziell Teil der weltbekannten »Figlmüller Group«. Das Restaurant »Figlmüller« wurde vor einiger Zeit von der Online Plattform »TasteAtlas« auch als das »legendärste Restaurant der Welt« ausgezeichnet.
Zusätzlich zu diesem Erfolg gibt es spannende kulinarische Neuigkeiten: Die Speisekarte von »Brioche und Brösel« wurde um zwei neue, köstliche Burger erweitert. Neben dem bereits beliebten »Figlmüller«-Schnitzel-Burger und dem Tafelspitz-Burger können Liebhaber der Wiener Küche und Burger-Fans jetzt auch den Kalbsbutterschnitzel-Burger und den Wiener Backhendl-Burger genießen.
»Brioche und Brösel steht für die perfekte Verbindung aus Wiener Tradition und innovativem Genuss. Mit unseren neuen Burger-Kreationen bringen wir echte Klassiker in eine moderne, überraschende Form. Der Kalbsbutterschnitzel-Burger ist die Ur-Form des Burgers und eine Hommage an die Heritage des Gerichts von Weltrang. »Wir haben noch viele weitere Ideen, um die Wiener Küche neu zu interpretieren und unser Konzept stetig weiterzuentwickeln«, freuen sich Hans und Thomas Figlmüller.
Kalbsbutterschnitzel und Backhendl zählen zu den traditionellen und beliebten Klassikern der Wiener Küche. In ihrer modernen Interpretation als Burger entfalten sie ein völlig neues Geschmackserlebnis: Das Kalbsbutterschnitzel wird im Brioche-Bun mit Zwiebelmarmelade, Gurken-Rahmsalat, Preiselbeermayonnaise und knusprigen Röstzwiebeln serviert. Der Backhendl-Burger wird mit getrüffeltem Kartoffel-Vogerl-Salat und knusprigem Speck verfeinert. Selbstverständlich bleiben auch die bisherigen Favoriten – der Wiener-Schnitzel-Burger und der Tafelspitz-Burger – weiterhin auf der Speisekarte.
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