Neapolitanische Pizza, jung gedacht: außergewöhnliche Kreationen mit hochwertigen Zutaten.
»Hacklpizza« steht in Gmunden für moderne neapolitanische Pizza, hochwertige Zutaten und eine große Leidenschaft für authentische Kulinarik. Das Team besteht aus jungen kreativen Köpfen, die Pizza nicht einfach nur backen, sondern als kulinarisches Erlebnis interpretieren. Der Teig wird vier Tage lang kaltfermentiert, bei niedrigen Temperaturen gereift und anschließend mit originalen Zutaten aus Italien sowie sorgfältig ausgewählten regionalen Produkten kombiniert. So entsteht eine Pizza, die luftig, knusprig und voller Persönlichkeit ist.
Bekannt sind sie vor allem für die außergewöhnlichen Kreationen, jede mit ihrem eigenen Namen und Charakter. Statt Standards zu wiederholen, entwickeln wir Geschmackskombinationen jede Saison neu. Von Klassikern wie der »Scharfen Gustav« und der »Sensationellen Mathilde« bis hin zu unserem Winterspecial »Blunziger Heinz« mit Blutwurst – saisonale Ideen und kreative Konzepte machen jede »Hacklpizza« zu etwas Besonderem
Besonders außergewöhnlich war die Vertretung bei zwei bedeutenden Events: der Falstaff Rotweingala sowie dem Bar & Spirits Festival. Die Pizza dort präsentieren zu können und mit Branchen Profis in Kontakt zu kommen, war eine spannende Erfahrung und ein guter Austausch.
»Hacklpizza« versteht sich dabei nicht nur als Restaurant, sondern als Treffpunkt für Genuss und gute Stimmung. Von regelmäßigen kulinarisch-musikalischen Events bis hin zu besonderen Kooperationen bleibt das Team stets in Bewegung.
