Am 12. April präsentiert der Wagramer Jungwinzer seine Weine im Wiener »Gergely’s«, das große Finale des Wettbewerbs findet am 10. Mai statt.
Spannende und abwechslungsreiche Sportarten zählen neben gutem Essen und einer gepflegten Weinkultur zu den großen Passionen des Jungwinzers Johannes Fritz. »Einen langen Atem und eine gute Kondition musste Johannes auch bei uns beweisen«, schmunzelt Jürgen Geyer und meint damit, seinen zweiten Anlauf bei der Schlossquadrat Trophy dabei zu sein. Nachdem die Verkostung des Winzertalents 2021 Covid-bedingt ausfallen musste, bekam der Wagramer ein Fixstarter-Ticket für den diesjährigen Wettbewerb. »Wir freuen uns schon sehr auf seine Verkostung am 12. April im ›Gergely’s‹«, so das Schlossquadrat-Team. In zwei Verkostungs-Durchgängen wird sich Johannes Fritz dem Publikum präsentieren und dabei seinen Betrieb und seine Philosophie vorstellen. Individuelle Fragen zu den Weinen werden gerne beantwortet. Dazu serviert das Schlossquadrat-Team einen kulinarischen Gruß aus der Küche.
»Sorte, Lage, Boden und Klima kreieren Geruch und Geschmack der Weine – sowie meine eigene, ganz persönliche Handschrift«, so das Credo von Johannes Fritz (Jahrgang 1999). Der Jungwinzer hat sich dazu entschieden, in die Fußstapfen seines Vaters zu treten. Nach der Matura an der Weinbauschule in Klosterneuburg studiert er an der FH Krems »International Wine Business«. Seine Praktika führten den Jungwinzer unter anderem in die Schweiz (Weinkellerei Volg) und an den Mantlerhof (Kremstal).
Der Traditionsbetrieb in Zaussenberg, Wagram, besteht seit 1912 und wird – wie in Österreich üblich – im Familienverband in fünfter Generation geführt. Jungwinzer Johannes Fritz leitet das Weingut gemeinsam mit seinen Eltern und ist in alle Entscheidungen im Betrieb miteingebunden. Die 15 Hektar Weingärten gedeihen auf Löss, Sandstein und Tertiärschotter, zu den wichtigsten Lagen zählen Steinberg, Mordthal, Schlossberg und Himmelreich. Und wenn das Weingut Fritz für eine Rebsorte steht, dann für den Roten Veltliner.
Bereits zum zwölften Mal sucht die Initiative zur Förderung österreichischer Nachwuchswinzer in Kooperation mit dem SALON Österreich Wein das »Weintalent des Jahres«. Insgesamt haben es sechs Talente – fünf aus Niederösterreich und eines aus der Steiermark – nach einer Blindverkostung ins Finale geschafft. Bis April 2022 werden die Finalisten bei monatlichen Weinverkostungen vorgestellt, das große Finale findet im Mai 2022 statt. »Am 10. Mai freuen wir uns auf das Große Finale in unserem Innenhof mit allen sechs Finalisten«, so Jürgen Geyer.
Das Voting im Wettbewerb erfolgt dreistufig: Es zählen die Bewertungen der Besucher bei den Einzelverkostungen, die Punkte der Fachjury sowie die Stimmen der anwesenden Gäste beim großen Finale im Mai. Für das kulinarische Wohlbefinden bei den Einzelverkostungen und beim Finale sorgt das Team der Schlossquadrat-Küche unter der Leitung von Rudolf Kirschenhofer.
Die Schlossquadrat Trophy wird gemeinsam mit starken Kooperationspartnern durchgeführt, die für Finalisten und Sieger attraktive Preise zur Verfügung stellen. Allen voran der Hauptpreis: der Elektro-SUV Hyundai KONA für sechs Monate zur Verfügung gestellt von Hyundai Österreich.
Johannes Fritz bei der Schlossquadrat Trophy – Die Verkostung
Termin: Dienstag, 12. April 2022
Zeit: Zwei Verkostungsdurchgänge mit fixen Sitzplätzen – 17.30 bis 19 Uhr, 19.30 bis 21 Uhr
Ort: Restaurant Gergely’s, Schlossgasse 21, 1050 Wien
Kostbeitrag: € 11,– (inkl. Fingerfood, Brot & Wasser)
Das Finale findet am Dienstag, 10. Mai 2022 ab 17.30 Uhr im Innenhof (»Gergely’s« & »Silberwirt«) statt. Der Kostbeitrag für das Finale beträgt € 22,– (inkl. Kostproben aus der Schlossquadrat-Küche, Brot & Wasser).
Voranmeldung erforderlich: Zur Einhaltung der vorgeschriebenen Besucherzahlen ist eine Voranmeldung zu den einzelnen Verkostungen erforderlich: [email protected] oder +43 1/544 07 67. Es gelten die aktuellen Bestimmungen für Veranstaltungen in Wien.
