Das Lokal rund um Benjamin Buxbaum in der Wollzeile präsentiert seine neueste kulinarische Kreation gemeinsam mit dem Trüffelhändler und -botschafter Luca Miliffi (CIBUS) und Christina Lugner.
Die Focacceria und Tagesbar »Il Bosso« des Gastronomen Benjamin Buxbaum präsentiert sich mit stilvollem Innenraumdesign und lädt zum Verweilen ein. Bilder des Künstlers Jörg Göring und Illustrationen von Sergej Konjuschenko schmücken die Wände der einladenden Räumlichkeiten und erzeugen eine einzigartige Atmosphäre. Doch nicht nur die Atmosphäre ist hier einzigartig, sondern auch das Konzept hinter dem Lokal. So kann man bereits zur Mittagszeit einen Aperitivo genießen oder köstlich gefüllte Focaccias bestellen. Die Focacceria bietet klassische Varianten wie etwa Caprese, Proscuitto oder Mortadella bis hin zu kreativen Geschmackskombinationen wie Gorgonzolacreme oder süßen Optionen mit Peanutbutter oder Bratapfel an.
Gemeinsam mit Trüffelhändler und -botschafter Luca Miliffi (CIBUS) und Christina »Mausi« Lugner kommt nun die neueste kulinarische Kreation. Die »Il Bosso Trüffel Focaccia«. Sie kann mit zartem Rinderfilet oder vegetarisch genossen werden und ist mit Mozzarella, Trüffelcreme, Spicy Basilikumpesto, Rucolo und auf Wunsch hin auch mit exklusivem weißen Alba Trüffel gefüllt. Gastronom Benjamin Buxbaum selbst äußerte sich begeistert über das neueste Kulinarik-Highlight des Lokals: »Die Trüffel Focaccia ist eine Liebeserklärung an die italienische Küche. Die perfekte Kombination von erlesenen Zutaten, darunter der kostbare Trüffel, verleiht dieser Kreation eine Eleganz und macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Genussmoment.« Vorerst ist die Trüffel-Focaccia bis Ende Jänner erhältlich.
Il Bosso
Wollzeile 29, 1010 Wien
Montag bis Samstag von 12 – 22 Uhr
Sonntage im Dezember von 12 – 16 Uhr
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