Noemi Krondorfer, eine der besten Pâtissières Österreichs, verstärkt ab sofort das »Landhaus Bacher« in Mautern an der Donau.
Das niederösterreichische Zwei-Sterne-Restaurant »Landhaus Bacher« freut sich über hochkarätigen Zuwachs in der Pâtisserie: Noemi Krondorfer übernimmt als neue Chef-Pâtissière und bringt ihre preisgekrönte Expertise in das traditionsreiche Haus ein.
Krondorfer, die bereits in renommierten Restaurants von Wien (»Zum Schwarzen Kameel«) über Ischgl (»Stüva«) bis an die Côte d'Azur (»Babel Babel«) für außergewöhnliche Dessertkreationen sorgte, setzt nun im »Landhaus Bacher« ihre innovativen Ideen um. Das Restaurant, das zuletzt erstmals die Höchstwertung von 100 Punkten im Falstaff-Restaurantguide erhielt, setzt damit auf Exzellenz und kulinarische Innovation.
Die neue Dessertkarte zeigt Krondorfers Handschrift. Zu den Highlights zählen unter anderem »Hukambi-Schokolade & Tonkabohnen-Granola« mit Passionsfrucht-Karamell und soufflierter Schokolade sowie »Chinotto Mandarine, Walnuss & Rahm« mit karamellisierter Milchschokolade und Crème Fraîche von der Käserei Höflmaier. Auch Liebhaber klassischer Desserts kommen auf ihre Kosten, etwa mit dem altbekannten »Sauerrahmschmarrn« mit karamellisierte Äpfeln und Vanille-Krokant-Eis.
Unterstützt wird Krondorfer von Lea Bachler und Franz Kovács, die gemeinsam mit ihr für süße Höhepunkte im »Landhaus Bacher« sorgen.
