Die Winzer der Renommierten Weingüter Burgenland bringen am 24. Oktober ihre Weine ins Relais & Châteaux Gourmetrestaurant »Toni M.« in Feuersbrunn am Wagram.
Der Verein »Renommierte Weingüter Burgenland« ist ein Zusammenschluss von zwölf burgenländischen Top-Winzer:innen, die für die Bewahrung der Natur- und Kulturlandschaft stehen. Am Freitag, 24. Oktober, präsentieren sie einige ihrer besten Weine im Relais & Châteaux Gourmetrestaurant »Toni M.« in Feuersbrunn am Wagram. Durch den Abend werden Pepi Umathum und Andi Kollwentz führen, musikalische Begleitung kommt vom Champagner Quartett.
Speziell zu diesem Anlass kreiert Spitzenkoch Toni Mörwald ein sechs gängiges Gourmetmenü. Zu jedem Gang kommen je zwei Weinen der zwölf RWB Winzer:innen ins Glas.
Gestartet wird mit mariniertem Atlantiklachs mit Kerbelöl, Rote Rübe und Kaviar, gefolgt von Parmesannudeln mit braune Butter und weißer Alba Trüffel. Danach serviert Mörwald Szegediner Waller Krautfleisch mit Paprika Chilikraut und Pommes Rissolées und Wildschweingrammeln, als Hauptgang Rosa Barbarie Entenbrust mit Trüffelcreme. Auf Käse Magnum mit Passionsfruchtgel folgt als süßer Abschluss Wiener Apfelstrudel.
Datum: 24. Oktober 2025, 19 Uhr
Preis: 195 Euro pro Gast (inkl. Aperitif, Gedeck, Menü & Weinbegleitung, Mineralwasser & Espresso)
Falstaff-Abonnenten und Mitglieder des Gourmetclubs zahlen nur 149 Euro pro Ticket.
Bitte geben Sie bei der Reservierung im Restaurant an, dass Sie Falstaff-Abonnent oder Gourmetclub-Mitglied sind. Wichtig ist, dass die Reservierung unter dem Namen oder der E-Mail-Adresse des Abonnenten bzw. Mitglieds erfolgt, damit Falstaff dies bestätigen kann.
Location: Relais & Châteaux Gourmetrestaurant Toni M.
moerwald.at
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