Die Betreiber des »John Döner« versuchten, einzusparen ohne Abstriche bei der Qualität machen zu müssen. Die hohen Energie- und Rohstoffpreise waren mit dem hochwertigen Konzept aber unvereinbar.
Christoph Speiser und Manuel Aibler sind erst im Februar 2022 angetreten, um die Fast-Food-Szene zu revolutionieren. Der Anspruch der beiden Gründer war, das nachhaltigste Dönerlokal des Landes zu werden und in der Folge mit Kärntner Bio-Hühnerkeule, Lachsforelle aus Radlberg und Gemüsespießen statt Billigfleisch auf Expansionskurs zu gehen.
Mittlerweile gestaltet sich die Lage für die Gastronomen ganz anders: Die aktuelle Teuerungswelle zwingt das »Edel-Döner-Lokal« »John Döner« in der Marc-Aurel-Straße 7 im 1. Wiener Bezirk zum Aufgeben. Um das Konzept weiter aufrecht zu erhalten, versuchten die Gründer einzusparen, beispielsweise durch das Auswechseln der Lieferanten, ohne dabei Abstriche bei der Qualität machen zu müssen. Doch die Rechnung ging nicht auf.
Wie nun via Instagram bekannt gegeben wurde, wird der Betrieb zur Gänze eingestellt.
