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Ein Kunstwerk in der Küche: Eierschwammerl!

Ein Kunstwerk in der Küche: Eierschwammerl!
© Julian Kutos
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Die besten Rezepte mit Eierschwammerln

Rezept
Pilze
Rezeptsammlung

Zur Saison des wohl beliebtesten Speisepilzes Österreichs verraten wir zehn Rezepte, die Eierschwammerl perfekt in Szene setzen.

Redaktion,
23.07.2025

Eierschwammerl (oder auch Pfifferlinge genannt) zählen zu den beliebtesten heimischen Speisepilzen und lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen. Ob mit Ei, in cremigen Saucen oder als aromatische Beilage: Diese Rezepte zeigen, wie einfach und abwechslungsreich die Zubereitung mit Eierschwammerln sein kann.

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