Aal (Bisato in Tecia)
Aal hat in der venezianischen Küche eine lange Tradition und ist eng mit der Lagune verbunden....
Wien: »Passione Da Ferdinando« bietet Streetfood aus Neapel
Am 3. Mai eröffnet in Hietzing ein neuer Streetfood-Hotspot mit neapolitanischen Spezialitäten wie Pizza fritta, Arancini und Pasta.
Das »Da Ferdinando« nahe dem Schloss Schönbrunn in Wien Hietzing ist für seine neapolitanische Pizza bekannt. Nun eröffnet das Team mit 3. Mai einen Streetfood-Ableger in der Hietzinger Hauptstraße 6. Im »Passione Da Ferdinando« unweit der U4-Station Hietzing steht authentisches neapolitanisches Soul- und Streetfood auf der Karte.
Brieftaschen-Pizza und Nudel-Omelett
Vor mehr als 30 Jahren wurde in Neapel eine Take-Away-Version des kulinarischen Wahrzeichens der Stadt konzipiert: Die »Pizza a portafoglio«, eine klassische Pizza Margherita oder Marinara, die mehrfach gefaltet (eben wie ein portafoglio = Brieftasche) und in Papier gewickelt serviert wird. Das nahm sich das Team des »Passione Da Ferdinando« zum Vorbild und serviert unter anderem Arancini, Reisbällchen mit Käse oder Bolognese gefüllt, die Pizza fritta (gebratene Pizza), frittatina (kleines Omelett), Cuoppo (gebratener Fisch), Fleischbällchen in Tomatensauce sowie Frittate di Pasta (Nudel-Omelett) – alles typisch für die neapolitanische Küche und stilecht in Zeitungspapier eingewickelt.
Die Basis für die Gerichte bilden Zutaten von bester Qualität, italienische Produkte – ein Großteil kommt aus der Region Neapel – und frische Kräuter. Alle Gerichte werden direkt aus der Vitrine zum Mitnehmen verkauft. Dazu kann man etwa einen Cappuccino oder auch Wein mitnehmen. Mit der Gastro-Eröffnung (voraussichtlich am 19. Mai) werden im Lokal und im Schanigarten Sitzplätze zur Verfügung stehen. Für den nächsten Kurztrip nach Italien muss man die Wiener Stadtgrenzen also nicht verlassen.
INFO
Passione Da Ferdinando – Friggitoria e Pizzeria Napoletana
Hietzinger Hauptstraße 6, 1130 Wien
Öffnungszeiten: Täglich von 10.30 bis 21 Uhr
passione-daferdinando.at
