Der Rotwein Bacat Rot trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Staatsweingut Freiburg wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Cortis aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Holunderbeere und Holundermark in der dunkelfruchtigen Nase, die bereichert wird durch Aromen von Brombeere, reifer Pflaume, nassem Waldboden und gerösteten Kaffeebohnen. Kräftig gebauter und würziger Bacat mit zugänglichem Gerbstoff, leichte Bitternote, präsente Säure, etwas herb im Abklang. Gut zu Grillfleisch und Wildgerichten.
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