Der Weißwein »Ovum« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dezentes Holz und eine ebenso zurückhaltende Sortenwürze. Nichts Lautes hier, auch nicht die Hefe! Im Mund verbindet der Wein Volumen mit Mineralik, die Säure ist so nahtlos rund in den kräftigen Körper eingewoben, wie das Betonei innen rund und frei von Kanten ist.
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