Verkostungsnotizen
Ovum deutet zwar auf den (Teil-)Ausbau im Betonei hin, in der Nase dominieren aber Barriquenoten. Keinerlei Sauvignon-Grasigkeit, ganz reif. Im Mund bleibt die Aromatik dezent, der Wein verblüfft mit einer ruhigen Eleganz, ungemein harmonisch.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2021«