Der Rotwein Rüdesheim Drachenstein Pinot noir trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Dr. Corvers-Kauter wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Der Duft zeigt bereits einen würzigen Einschlag, Wacholder und nachhgerade garrigueartige Töne treten neben eine Frucht von Holunder- und Preiselbeere. Am Gaumen zeigt sich ein dichter Wein mit feinkörnigem, reifem Tannin und lebendiger Säure. Der Strukturteil ist weich grundiert und gut eingebettet. Fein, mit sehr gutem Potenzial.
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