Verkostungsnotizen
Feine Reduktionsnote, etwas Hefe, auch rauchig, Sesam und Kümmel, Birne und Quitte mit gelbfruchtigen Anklängen. Würziger und auf Frische und Mineralität ausgehender Wein mit straffer Struktur und auch weichen Anteilen, präzise Säure, salzig begleitet. Spannend.
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