Verkostungsnotizen
Im Duft ergänzen hefige Töne eine Frucht von Boskop und geriebenem Apfel. Am Gaumen zeigt der Wein feine kalkmineralische Noten, rauchig-pfeffrig, würzig. Die Säure gibt Frische und das kultivierte Mousseux Schwung. Die Dosage liegt eher im milden Bereich von »brut« , was den ausgeprägten Terroircharakter des Sekts aber kaum schmälert.
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