Jetzt mitmachen und mit etwas Glück Bier aus der St. Galler Brauerei gewinnen.
Die Philosophie des respektvollen und traditionellen Brauens im Einklang mit der Natur sowie der Pionier- und Innovationsgeist sind das oberste Credo. Mönche im Kloster St. Gallen legten im Mittelalter den Grundstein für die älteste Brauerei der Schweiz. Als unabhängiges Familienunternehmen gehen sie seit über 240 Jahren ihren Weg - ehrlich, leidenschaftlich und selbstbewusst. Dank neuster Technologie sind sie in der Lage, den traditionellen Brauprozess zeitgemäss weiterzuführen. Bewusst verzichten sie auf die Anwendung von beschleunigten Brauverfahren.
Der respektvolle Umgang mit den Ressourcen, kurze Transportwege und der ständige Austausch mit den Rohstofflieferanten sind die Grundlagen der schonenden Bierherstellung der Brauerei Schützengarten. Der Standort und die Region Ostschweiz sind wichtig, denn hier sind sie zuhause. Sie sind Schweizer Kulturgut. Das Ziel und ihre Motivation sind, für dich ein qualitativ hochstehendes, unverwechselbares Bier zu brauen.
Das naturtrübe St. Galler Klosterbräu erinnert mit seinen malzigen Aromen an ein frisch gemähtes Getreidefeld. Wie in einem Kloster zu früheren Zeiten, als das Getreide selbst angebaut und auch das Brot selbst gebacken wurde. Die amberfarbene Schönheit zeigt dieses Bier unter einem cremigen, satten Schaum. Süsse Malz- und Röstaromen steigen verheissungsvoll in die Nase, am Gaumen breitet sich der Geschmack von dunklem Karamell aus. Dieses Spezialitätenbier mit der feinen Aromahopfen-Note hat Charakter und Geschichte. Ein Amberbier, das einen vollkommenen Trinkgenuss bietet.
