Käsetoast kann jeder. Aber der Croque Monsieur ist eine Snack-Ikone, die aus einem einfachen Sandwich eine wahre Delikatesse macht – und wir haben das beste Rezept.
Knusprig, käsig und mit einem Glas Crémant einfach unschlagbar – Käsetoast ist der kleine Luxus des Alltags. Während wir ihn hier schlicht »Käsetoast« nennen, genießt man im englischsprachigen Raum »Grilled Cheese« und die Franzosen schmelzen beim eleganten »Croque Monsieur« dahin. Doch egal, wie man ihn nennt – dieser Klassiker ist immer eine gute Idee. Ob als schnelles Frühstück, herzhaftes Mittagessen oder als Mitternachtssnack nach einer langen Nacht – in wenigen Minuten ist er gemacht.
Der Name »Croque Monsieur« bedeutet (fast) wörtlich übersetzt »knuspriger Herr« – eine treffende Bezeichnung für dieses traditionsreiche französische Sandwich. Das Wort »croque« stammt vom Verb »croquer«, was so viel wie »knuspern« bedeutet, und verweist auf die charakteristische knusprige Kruste des Gerichts. Klassischerweise besteht der »Croque Monsieur« aus zwei Scheiben Brot, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, die anschließend gebacken oder gebraten werden. Eine beliebte Variante ist auch der »Croque Madame«, der zusätzlich mit einem Spiegelei serviert wird.
Ob als »Croque Monsieur«, als elegante »Croque Madame«, die klassische Variante des Käsetoasts oder der amerikanische »Grilled Cheese«– alle Versionen haben ihren ganz eigenen Charme, und folgende drei ganz besonders.
