Manche Weintypen funktionieren in entalkoholisierter Form besser als andere – halbtrockene Rosés beispielsweise oder Weine, die Kohlensäure enthalten.

Die neun besten entalkoholisierten Weine

alkoholfrei

Wein

Seit einigen Jahren steigt das Interesse an entalkoholisierten Weinen sprunghaft an. Falstaff hat verkostet und verrät, welche Kandidaten im Regal liegen sollten.

Redaktion,

20.06.2024

Nicht nur das Angebot, auch Techniken und Qualität werden besser. Entalkoholisierte Weine können sich immer öfter mit den ursprünglichen Pendants messen – vor allem, da sie mittlerweile bereits am Weinberg geplant werden. Falstaff hat sich umgesehen.

ZUM GANZEN TASTING

Best of alkoholfreier Wein

Weingut Bibo Runge

Ein pastellfarbener Lachston in der Farbe. Der Duft deutete einen feingliedrigen, frischen, recht elegant-beerigen Pinotduft an. Der Gaumen beginnt mit feinem Mousseux, entfaltet...

Rheingau, Deutschland

Weingut Lamm-Jung

Rieslingaromen im Duft, gelbe Frucht von Apfel, Birnen, Pfirsich, Aprikosen, dezent Honigmelone, kräuterige sowie mineralische Würze. Am Gaumen mit Zug, lebendige Säure,...

Rheingau, Deutschland

Weingut Brogsitter

Kräftiges Lachsrosé im Glas. Würzig im Duft, Zimt, Piment, dazu Sauerkirschen, Himbeeren, Erdbeeren, Rote Johannisbeeren, Hagebutten. Frisch im Mund, lebendige Säure umspielt...

Deutschland

Weingut Balzhäuser

Duft nach reifen Zitrusfrüchten, dazu etwas Papaya und Mango, kandierte Orangenschale, dahinter feine Würze, eine Spur Honig. Am Gaumen mit frischer, belebender Säure,...

Rheinhessen, Deutschland

Weingut Diefenhardt

Dezent im Duft, gelbe Frucht von Marillen. Apfel. Zitronen, kandierte Ananas, kräutrige Würze, Wiesenkräuter, Gesteinsnoten. Am Gaumen harmonisch und elegant. Lebendige Säure,...

Weingut Daniel Mattern

Würzig im Duft, dezent pfeffrig, Zimt, sonnenverwöhnte Aprikose, Pfirsich, Quitten, Apfel, Zitronenabrieb. Am Gaumen schwungvoll mit lebendiger Säure, klare frische Frucht,...

Deutschland

Weingut Bergdolt-Reif und Nett

Weiße Blüten, Frühlingswiese, recht vielschichtig und klar. Der Gaumen hat Frische und Spannung, eine etwas sehnige Anlage, eine positive Prise Phenolik und einen saftigen,...

Pfalz, Deutschland

Divin Nolow

Stachelbeere, Nektarine, ein sehr klarer und durchaus nuancenreicher Sortenduft. Im Mund hat der Wein eine stabile Säure, er ist gut balanciert mit einer dezenten Süße, die dem...

Loire, Frankreich

Château Clos de Boüard

Ein Oberton von Waldhonig, aber auch Kakaobohne, Amarenakirsche, pfeffrige Aromen. Der Gaumen ist dicht mit reifem Gerbstoff mittlerer Körnigkeit besetzt, kräuterwürzige und...

Bordeaux, Frankreich