Lange dominierten im Burgenland trockene Weißweinen das Geschehen, seit etwa 20 Jahren wird nun mehr Rotwein erzeugt. Doch bei aller Freude über die berechtigte Anerkennung von Blaufränkisch und tollen Botrytis-Süßweinen lohnt sich der Blick auf das vielfältige Angebot in Weiß.
Rund 43 Prozent der burgenländischen Rebfläche, rund 4800 Hektar, sind heute den weißen Rebsorten gewidmet, davon werden circa 25 Prozent für die Produktion von Qualitätswein verwendet.
Nummer eins ist – für manchen Leser vielleicht überraschend – der Grüne Veltliner, der im nördlichen Burgenland sehr gute Standorte vorfindet, gefolgt vom Welschriesling, der bis ins Südburgenland verbreitet ist. Auf Platz drei folgt bereits die Trendsorte Chardonnay, die erst seit den späten 1980er-Jahren als Qualitätssorte erlaubt wurde und für die Entwicklung des Spitzenweißweins im Burgenland eine enorm wichtige Rolle gespielt hat.
Weine wie Tatschler oder Gloria von Andi Kollwentz sowie Tiglat von Heinz Velich lenkten erstmals das Interesse der Weinwelt auf burgenländische Weißweine. Die beiden erstgenannten Sorten machen gemeinsam mit der Burgundergruppe – auch Weißburgunder und Grauburgunder gedeihen prächtig – heute drei Viertel der Gesamtproduktion aus.
Der Leithaberg mit seinen kalkreichen Böden ist wie auch der sandige Seewinkel Herkunft von erstklassigen Weinen mit viel Tiefgang und Struktur. Georg Prieler aus Schützen gilt als Meister des Pinot Blanc, Erwin Tinhof in Trausdorf hat sich speziell dem Neuburger verschrieben. Die aromatischen Sorten wie Muskateller, Goldmuskateller, Muskat-Ottonel, Scheurebe, dazu neu der Blütenmuskateller und Traminer machten ein gutes Zehntel der Produktion aus.
Eine Renaissance erlebt die alte pannonische Sorte Furmint, die vor allem in Rust große Tradition hat und dort von Michael Wenzel in Perfektion vinifiziert wird. Wer sich etwas näher mit den burgenländischen Weinen befasst, erkennt schnell, wie lohnend und vielfältig dieses Angebot ist – und auch überraschend. Biologischer und biodynamischer Weinbau boomen und revolutionieren althergebrachte Vorstellungen von Stil und Geschmack. Die Szene der Natural und Orange Wines hat hier ihre Proponenten, und gerade diese tragen als Botschafter den Namen Burgenland mit großer Dynamik in die weite Welt hinaus.
BURGENLAND: BEST OF WEISSWEINE
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