Aal (Bisato in Tecia)
Aal hat in der venezianischen Küche eine lange Tradition und ist eng mit der Lagune verbunden....
Frohes Festeln: Das Falstaff Weihnachtsmenü 2023
Jetzt dauert es nicht mehr lange bis zum großen Abend! Wir haben uns wieder ein Menü einfallen lassen, das sich, bis auf wenige Handgriffe, im Vorhinein zubereiten lässt.
In der festlichen Atmosphäre der Weihnachtszeit ist nicht nur das Lächeln der Gäste, sondern auch die Freude des Kochs von großer Bedeutung. Daher haben wir ein Weihnachtsmenü zusammengestellt, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Vorbereitungen für den kulinarischen Höhepunkt des Abends mühelos gestaltet.
Das Falstaff Weihnachtsmenü 2023
- Wildterrine mit Dörrpflaumen und Preiselbeeren
- Marinierte rote Rüben mit Radicchio, Ziegenkäse und mit Honig glasierten Nüssen
- Glasierter Wildlachs mit Honig, Senf, Dill und Erdäpfel-Kren-Püree
- Schokorehrücken mit Kletzenbirnen
Damit beim beim Weihnachtsdinner alles glatt läuft, verraten wir die besten Tipps und Tricks für einen perfekten Abend.
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