Sie bewahren die alte Kochtradition und wagen doch immer wieder Neues. Die neue Garde der Köchinnen und Köche in der Steiermark setzt auf Regionalität, verbindet das aber mit manchem Geschmack aus der Welt und bringt so Familiengerichte in die Zukunft.
Klassische steirische Familienrezepte tragen den Geschmack von Heimat und Tradition in sich – und genau darin liegt ihr besonderer Charme. Neu interpretiert, bringen diese Gerichte frischen Wind in die Küche, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren.
Mit wärmenden Aromen, saisonalen Zutaten und kreativen Ideen eignen sie sich perfekt für die kalte Jahreszeit und sorgen an langen Wintertagen für Genussmomente, die Herz und Seele wärmen. Falstaff stellt die gelungensten Neuinterpretation von klassischen Familienrezepten vor.
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