In Finnland ist die Sauna weit mehr als nur ein Ort der Erholung – sie ist ein zentraler Teil der Kultur. Mit über 3,2 Millionen Saunen im ganzen Land dient sie als Ort für Verbindungen und bedeutungsvolle Gespräche, sogar im Rahmen der Sauna-Diplomatie.

Die Kyrö Distillery wiederum ist die erste Roggen Destillerie der Welt, die 2012 in einer Sauna erdacht wurde. 2014 begann man mit der Destillation und anlässlich des Firmenjubiläums stellen die Finnen nun den Sauna Stories No.1 vor, einen Rye Whisky, der die Seele der finnischen Sauna mit der Kunst der Whisky-Herstellung in einer bisher einzigartigen Weise vereint. Dieser Roggenmalz-Whisky wird in Planteray-Rumfässern veredelt, die in einer eigens dafür gebauten Sauna lagern. Dort werden die Fässer durch überschüssige Hitze aus dem Destillationsprozess schonend erwärmt, wobei Innentemperaturen von bis zu 50°C erreicht werden.

Dieser innovative Ansatz, der dem erfrischenden Effekt eines Saunagangs ähnelt, ermöglicht es dem Whisky, aufzuatmen und dabei Unstimmigkeiten zu beseitigen. Dabei werden besondere Aromen aus dem Fass gelöst und auf neue Weise harmonisch miteinander verbunden. Das Resultat ist laut Kyrös Destillateur der bisher entspannteste Whisky – voller Charakter, mit einem Geschmacksprofil, das cremige Vanille und jamaikanische Früchte mit braunem Zucker und würzigem Roggen vereint. Es sei nur logisch, Whisky auf eine Weise zu kreieren, die die kulturellen Wurzeln der Brennerei widerspiegele. Da Finnland kaum eine Whisky-Vergangenheit habe, sei dies eine Chance, echte Pionierarbeit zu leisten, so der leitende Destillateur Kalle Valkonen.

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