Nach drei Jahren an der Gasometerstrasse zügelt das «DAR». Die neue Location im Kreis 3 bringt das Restaurant näher zu seinen Geschwistern, dem «KLE» und «COR».
Ende Mai schliesst das Restaurant «DAR» an der Gasometerstrasse 5 seine Türen. Einen Monat später, Ende Juni, feiert es dann seine Wiedereröffnung an neuer Adresse: Weststrasse 20 in Wiedikon (8003). Die neue Location liegt in unmittelbarer Nähe des veganen Fine-Dining-Restaurants «KLE» und der Weinbar «COR» – den beiden Schwesterbetrieben des «DAR».
Hinter allen drei Konzepten steht die profilierte Zürcher Köchin Zizi Hattab. «Der Umzug ermöglicht es uns, die Teams näher zusammenzubringen und die Abläufe hinter den Kulissen reibungsloser zu gestalten», freut sich die Küchenchefin. «Ausserdem können unsere Gäste so alle drei Restaurants in einem der pulsierendsten Teile der Stadt erleben. Wir lieben Wiedikon!»
Das «DAR 2.0» wird dem ursprünglichen Konzept treu bleiben, jedoch mit einigen Neuerungen überraschen, um das Erlebnis zu verbessern. Besonders hervorzuheben ist die weitläufige Terrasse mit ganztägiger Sonneneinstrahlung – ein echtes Highlight im urbanen Raum. Das heisst, die Öffnungszeiten werden angepasst: Nun werden Kaffee und Apéro den ganzen Tag über angeboten.
