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Karpfen zählt zu den absoluten Silvester-Klassikern. 

Karpfen zählt zu den absoluten Silvester-Klassikern. 
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Silvester: Top 10 Rezepte für Hauptspeisen

Silvester
Rezept
Hauptspeise
Fisch

Neben Raclette gibt es eine Vielzahl an Gerichten, die sich perfekt für den Silvesterabend eignen.

Pia Schorlemmer,
27.12.2022

Wie auch zu Weihnachten wird am Silvesterabend vielerorts aufgetischt, was das Zeug hält. Neben dem geselligen Raclette oder auch verschiedenem Fingerfood werden am 31. Dezember traditionell gern Spezialitäten wie Karpfen oder Hering serviert. Darüber hinaus zählt wohl auch das Fondue zu den Top-Gerichten an Silvester, gefolgt von traditionellen Beilagen wie grünem Gemüse oder Linsen, die etwa in Italien Glück für das neue Jahr bringen sollen. Um den Jahreswechsel gebührend zu feiern, verrät Falstaff zehn Lieblingsrezepte, die ein kulinarisches Feuerwerk entfachen. 

Die Rezepte

Pia Schorlemmer
Pia Schorlemmer
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