Während der Art Basel verlässt das Zwei-Sterne-Restaurant «roots» seine gewohnte Umgebung und zieht für ein exklusives Pop-up in ein leerstehendes Bürogebäude im Herzen von Basel.
Vom 15. bis 19. Juni 2026 entsteht im Rahmen des Basel Social Club ein aussergewöhnliches Pop-up-Konzept: Unter dem Titel «Dinner Meeting – a culinary Office Affair» verbindet das «roots» von Pascal Steffen seine präzise, produktfokussierte Küche mit einem künstlerischen Gesamterlebnis.
Das Projekt ist eingebettet in die diesjährige Ausgabe des Basel Social Club, die unter dem Leitthema «Office» steht. Die Gäste bewegen sich nicht in einem klassischen Restaurantsetting, sondern in einem mehrstöckigen Gebäude, in dem sich Kunst, Architektur, Performance und Gastronomie überschneiden. Das Dinner wird so Teil einer grösseren Inszenierung, die bewusst mit Erwartungen spielt und neue Perspektiven eröffnet.
Das kulinarische Herzstück bildet ein exklusives Seated-Dinner in einem eigens gestalteten Private Dining Room. Serviert wird ein 4-Gang-Menü mit abgestimmter Getränkebegleitung – ganz im Stil von «roots»: reduziert und stark vom Produkt gedacht. Pascal Steffen sieht in der Kooperation eine besondere Chance, neue Kontexte zu erschliessen: Die Verbindung von Kunst und Kulinarik schaffe Raum für Reflexion und erlaube es, Fine Dining außerhalb klassischer Strukturen neu zu denken.
Weitere Informationen und Reservation unter dinnermeeting.ch.
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