Top 5 Weinbücher zum Welttag des Buches

Der Welttag des Buches wird jährlich am 23. April gefeiert. Erstmals wurde er vor 30 Jahren, 1995, von der UNESCO ausgerufen, um diesen Tag dem Lesen, den Büchern, der Kultur des geschriebenen Wortes und auch den Rechten ihrer Autoren zu widmen. Grund genug, heute auch die Weinliteratur zu feiern. Wir stellen fünf unserer Lieblings-Exemplare vor – von Übersichtswerken für Einsteiger über unterhaltsame Lektüren bis hin zu den großen Standardwerken renommierter Sommeliers.

Wein – der kompakte Guide zu Auswahl und Genuss

Die zertifizierte WSET-Weinpädagogin, Sommelière und Weinkolumnistin Charlotte Kristensen lebt in London. In ihrem Werk »Wein – Der kompakte Guide zu Auswahl und Genuss« vermittelt sie auf unterhaltsame Art und Weise alles, was man rund um die faszinierende Welt des Weins wissen muss – von der Herstellung sowie den verschiedenen Weinstilen bis hin zu den wichtigsten Rebsorten. Verschiedene Illustrationen, ein Aroma- und Geschmacksrad sowie Aroma-Tafeln sollen beim richtigen Verkosten von Wein sowie dem Sprechen über die unterschiedlichen Charakteristika und Geschmacksnuancen helfen. Unter dem Motto »Die Magie des Food-Pairings« stellt Kristensen zudem spannenden Wein- und Speisekombinationen aus den unterschiedlichsten Länderküchen vor – das Tapas-Board zu Sherry, Lammschulter zu Syrah oder Camembert zu Chardonnay.

Bistro, Bistro!

Das Original war in Frankreich ein Hit – in seinem Werk »Bistro Bistro!« entführt Stéphane Reynaud in die Welt der französischen Bistroküche – mit authentischen Rezepten, passenden Weinempfehlungen und dem unvergleichlichen Savoir Vivre. Das Buch versammelt 250 Rezepte rund um Bistro-Klassiker – zu rund 100 von ihnen stellt Reynaud die ideal korrespondierende Weinherkunft vor: Chablis zu den Windbeutel mit Sauce Mornay, Bandol zu Miesmuscheln, Vin Jaune zum Hähnchen in Sahne. Eine Weinkarte, allgemein »Infos rund um den Tresen« sowie historische und kulturelle Hintergründe zu den Weinen und Gerichten machen das Werk zum absoluten Wein-Bistro-Klassiker.

Einfach Wein

Aldo Sohm zählt zu den renommiertesten Sommliers unserer Zeit und ist wahrscheinlich der einzige Tiroler, nach dem in New York eine Weinbar benannt ist: Die »Aldo Sohm Wine Bar«, die zum Drei-Sternerestaurant »Le Bernardin« gehört. Sohm wurde 2007 als Best Sommelier USA ausgezeichnet, im Jahr darauf als Best Sommelier of the World. Der Spitzensommelier füllt zudem mit dem burgenländischen Winzer Gerhard Kracher eine eigene Weinlinie ab. Mit seinem  Bestseller »Wine Simple« (Einfach Wein) wurde er nicht nur mehrfach ausgezeichnet, er schuf zudem ein Standardwerk, das die vermeintliche Leichtigkeit des Weins vermittelt – mit lebendigen Texten, anschaulichen Grafiken sowie Basics und Spickzettel zu Rebsorten, Anbaugebieten und besonderen Jahrgängen.

Anleitung zum Weinsaufen

Rapper »Curly« und Sommelier Willi Schlögl, der im Falstaff Restaurantguide 2024 als Internationaler Weinbotschafter ausgezeichnet wurde, sprechen in ihrem Podcast »Terroir und Adiletten« jede Woche 90 Minuten lang über alle Themen rund um den Wein – mit renommierten Persönlichkeiten, Sommeliers und Winzer:innen. In ihrem ersten gemeinsamen Buch »Anleitung zum Weinsaufen« zeigen die beiden auf 208 Seiten ihre persönliche Perspektive auf Themen wie Verkostung, Herkunft, Wine-Pairing und Rausch. Das wahrscheinlich ungezwungenste Weinbuch der Welt.

Wein – Die große Schule

Die Welt des Weins hat sich in den vergangenen Jahren geändert. Deshalb hat der deutsche Weinjournalist Jens Priewe seine »Große Weinschule« auf den allerneuesten Stand gebracht hat. Neben den klassischen Anbaugebieten wie Bordeaux oder Champagne sind viele neue Gebiete ins Rampenlicht getreten, aus denen hervorragende Weine kommen: Bierzo in Spanien oder Alentejo in Portugal sowie spannende Regionen in Slowenien, Kroatien, Griechenland und Georgien. Priewe verrät, warum deutsche Weine noch nie so gut waren wie heute, analysiert den Rosé-Boom und thematisiert die neue Generation der Weintrinker. Ende November wurde das Werk vom Deutschen Kochbuchpreis mit Gold prämiert.

Preis: 40,10 Euro
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